| 17:00- | ||||
| Dinner | ||||
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| Appetizer | ||||
| ■本日鮮魚のカルパッチョ ラヴィゴットソース | \800 | |||
| ■自家製スモークサーモンのマリネ トマトのアンサンブル | \900 | |||
| ■フォワグラポークテリーヌ ビーツのドレッシング | \1,250 | |||
| ■イタリア産ハムと自家製ピクルスの盛り合わせ | \1,380 | |||
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■カジキマグロのトマトエスカベッシュ 自家製ハーブチーズを散らして |
¥1,050 | |||
| ■飯蛸とオクラのアラッビアータ ジェノバ風 | \1,100 | |||
| ■ハーブチキンのサテスタイル ヨーグルトソース | ¥1,050 | |||
| ■ソーセージ3種のグリルと手羽先フリットの盛り合わせ | ¥1280 | |||
| ■ガーリックオニオンチーズのブルスケッタ | ¥850 | |||
| ■自家製オリーブマリネの盛合せ | ¥800 | |||
| ■シェフお任せ前菜盛り合わせ | ¥1,380 | |||
| ■チーズの盛り合わせ | ¥1,380 | |||
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| Salad | ||||
| ■アボカドとロメインレタスのシーザーサラダ | ¥1,280 | |||
| ■ごろごろ野菜の彩りサラダ 冷製バーニャカウダソース | ¥1,280 | |||
| ■ベーコンと茸,水菜のサラダ 柚子胡椒ガルムドレッシング | \1,180 | |||
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■生ハムとスモークカマンベールチーズのグリーンサラダ ベリードレッシング |
¥1,380 | |||
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| Pizza | ||||
| ■ピッツァ マルゲリータ | ¥1,250 | |||
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■魚介のラグーとブロッコリー、スウィートチリソースの ピッツァ |
¥1,250 | |||
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■モルタデッラ、法蓮草、カッテージチーズの トマトクリームピッツァ |
¥1,350 | |||
| ■クワトロフォルマッジ 蜂蜜とナッツのソース | ¥1,450 | |||
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| Pasta | ||||
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■渡り蟹とプチトマトのガーリックソーススパゲッティ バジル風味 |
¥1,350 | |||
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■ジャークチキンと自家製ドライトマトのペペロンチーニ スパゲッティ ライムの香り |
¥1,200 | |||
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■小海老と浅利のリングイネ 漁師風 万能葱ジェノベーゼのアクセント |
¥1,480 | |||
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■北海道産帆立のHOTカルボナーラ スパゲッティ 生ハムのせ |
¥1,580 | |||
| ■ペンネ ポモドーロ alla チーズマニア | ¥1,250 | |||
| ■自家製じゃがいものニョッキ 西京味噌のボロネーゼ | ¥1,450 | |||
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| ENTRÉE | ||||
| ■新鮮魚介のスパイシーフリット レモン添え | ¥2,800 | |||
| ■築地直送 本日鮮魚のソテー 地中海風ソース | ¥2,100 | |||
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■甲州健味鶏むね肉のチーズカツレツ グラナ・パダーノチーズとホワイトバルサミコのサラダ添え |
¥2,100 | |||
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■群馬産もち豚肉のポークチョップ オリジナルBBQソース パイナップルチャツネ添え |
¥2,400 | |||
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■濠州産牛リブロースとエリンギ茸のグリル 赤ワインと パッションフルーツのソース |
¥3,200 |
■TRIBECA名物料理国産牛ホホ肉のバローロ煮 豆乳アイス添え |
¥2,800 | |
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| Dessert | ||||
| ■TRIBECAオリジナルきな粉のティラミス | ¥800 | |||
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■林檎と無花果、ゴルゴンゾーラの温かい ベイクドチーズケーキ&マダガスカル産 バニラビーンズのアイス添え |
¥880 | |||
| ■蜂蜜と檸檬のブリュレ | ¥680 | |||
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■マンゴーとホワイトチョコレートのムース &ビターチョコレートのアイス添え |
¥840 | |||
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■マチェドニアのジュレ パイナップルローズマリーの &ソルべ添え |
¥780 | |||
| ■もっちりみるくパンナコッタ 苺ソルべ添え | ¥780 | |||
| ■本日のアイス盛り合せ | ¥680 | |||
| ■本日の３種デザートの盛り合わせ | ¥1,500 |
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